면역력에 좋은 음식 10 안내 확인하기
면역력이 떨어지면 감기나 폐렴에 걸릴 위험이 높아집니다. 특히 나이가 들수록 면역 체계가 노화되기 때문에 면역력은 더욱 중요합니다. 우리 몸의 면역 체계를 담당하는 기관 중 대표적인 곳은 흉선, 비장, 편도입니다. 이 세 가지 기관에서 항체와 림프구 등이 생성됩니다. 그러나 노화가 진행될수록 흉선의 기능도 약화되고 항체와 림프구의 수도 감소합니다. 그렇다면 면역력을 키우려면 어떻게 해야 할까요? 전문가들은 규칙적인 운동과 숙면 그리고 면역력에 좋은 음식 섭취 등으로 기본적인 건강 상태를 유지해야 한다고 말합니다. 또 과로나 스트레스는 면역력을 떨어뜨리므로 피하라고 조언합니다. 그렇다면 면역력에 좋은 음식 10가지를 알아보세요
면역력에 좋은 음식 1 - 마늘
마늘은 생으로 먹으면 냄새가 나서 꺼려하지만 익혀 먹으면 전혀 그렇지 않습니다. 평소 허약 체질이거나 자율 신경 조절에도 효과 있으며 바이러스 감염 방지나 암 예방에도 좋다고 알려져 있어 면역력에 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
마늘은 알리신이라는 성분이 풍부하게 들어있는데, 이 성분의 효능 중 하나가 바로 살균작용입니다. 그래서 감기나 기관지염 등 각종 질병으로부터 우리 몸을 보호해주고 세균이나 바이러스로부터 저항력도 길러줍니다. 또한 혈액순환과 신진대사를 촉진시켜 체내의 노폐물 배출에도 효과적이라고 합니다.
그 외에도 항암효과와 항균 작용까지 있어 건강식품으로 아주 좋습니다. 하지만 이렇게 뛰어난 식품인 만큼 부작용 역시 존재합니다. 생마늘을 먹으면 위 점막 손상 및 속 쓰림 등의 증상이 나타날 수 있으며,위가 약한 사람들에게는 위장장애로 인한 복통 등이 발생할 수도 있다고 하니 주의해야겠죠?
면역력에 좋은 음식 2 - 버섯
버섯은 세계적으로 널리 애용되고 있는 건강식품입니다. 특히 버섯 중에서도 표고버섯은 고혈압과 콜레스테롤을 줄여줘 비만과 당뇨병 등의 성인병을 줄이는데 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있어 면역력에 좋은 음식 중 하나입니다. 베타글루칸과 셀레늄, 그리고 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있습니다.
특히 항산화 물질인 셀레늄의 경우 현재까지 알려진 기능성 식품 중 가장 강력한 활성산소의 제거 능력을 가지고 있으며 암세포를 죽이는데 탁월합니다. 또한 암환자들의 식단에도 빠지지 않는 대표적인 항암식품입니다. 이 외에도 버섯에 들어있는 성분들은 인체의 콜레스테롤 흡수를 막아줍니다. 또한 식이섬유는 변비 예방에 도움을 줍니다.
면역력에 좋은 음식 3 - 시금치
시금치는 채소 중에서 비타민 A가 가장 많이 함유되어 있어 면역력에 좋은 음식 중 하나랍니다. 시금치는 비타민C와 다량의 철분을 포함하고 있어 빈혈치료 및 조혈작용에 효과가 있다. 그리고 섬유질이 풍부해 변비에도 많은 도움이 됩니다. 때문에 평소 변비가 심하신 분들은 꾸준히 드시길바랍니다. 그리고 특히 엽산이 풍부해 산모에게도 좋고, 성장기 어린이의 성장발육에도 도움을 줍니다.
시금치의 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 전환됩니다. 이 성분은 항산화 작용으로 세포 노화를 억제하고 면역체계를 강화시켜줍니다. 또한 비타민C와 함께 섭취하면 철분의 흡수율을 높일 수 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.
꾸준히 먹으면 피부의 탄력을 유지할 수 있으며 기미와 주근깨 등 색소 침착을 완화시키는데 도움을 준다고 합니다. 또한 시금치의 루테인 성분은 자외선으로부터 손상된 피부를 보호해주며, 피부의 수분을 지켜줘 촉촉한 피부를 만들어주는 데 도움을 줍니다.
면역력에 좋은 음식 4 - 토마토
토마토 토마토는 여러 가지 호르몬 조절을 하는 부신피질의 기능을 촉진시켜 면역체계를 강화하는 역할을 합니다.
비타민 C는 우리 몸에서 항산화제 역할을 하는데, 이는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거해주는 기능이 있습니다. 토마토에는 비타민 C가 풍부해서 면역력을 높여줍니다. 또한 토마토의 리코펜 성분은 강력한 항암 물질로 알려져 있습니다. 토마토에 들어있는 베타카로틴은 우리 몸의 점막을 강화시켜 주어 각종 질병으로부터 보호해줍니다.
>토마토는 칼로리도 낮아 다이어트 식품으로 좋으며, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 그리고 무엇보다 중요한 것은 토마토에 포함된 비타민 A, B1, B2, 니아신 등 다양한 영양소들이 고혈압 증상인 동맥경화와 혈관질환들을 예방하고 치료하는데 효과적이기 때문에 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 수 있다는 점입니다.
▶ 토마토 보관법
토마토는 실온보다는 냉장보관을 해야 합니다. 냉장고 안에 넣어둔 토마토는 시간이 지날수록 숙성되기 때문에 맛이 떨어집니다. 하지만 실온에 둔 토마토는 쉽게 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있으니 주의해야 합니다. 토마토는 신문지로 싸서 통풍이 잘 되는 곳에 두면 오래도록 신선함을 유지할 수 있습니다.
▶ 토마토 먹는 법>
토마토는 생으로 먹어도 맛있지만 살짝 데쳐서 올리브유나 기름과 함께 먹으면 더욱 부드럽고 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
면역력에 좋은 음식 5 - 당근
당근의 주황색 속에 들어있는 카로틴은 몸속에 흡수되면 비타민A로 바뀌어 활성화됩니다. 비타민A는 야맹증을 예방하고 뼈, 치아 발육을 도와주며 피부노화방지 및 항암효과까지 기대할 수 있습니다.
1.면역력 향상
당근의 대표적인 성분으로 베타카로틴을 꼽을 수 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화제로 비타민A로 전환되며, 세포를 재생시키고 보호하는 기능을 합니다. 특히 베타카로틴은 외부 침입자의 공격으로부터 몸을 지켜주는데 매우 효과적입니다.
2.노화방지
당근의 대표적인 성분인 베타카로틴은 노화를 유발하고 DNA를 손상시키는 활성산소를 억제해 주므로 피부나 장기 등의 노화 방지에도 탁월한 효과가 있습니다.
3.암
예방 당근에 함유된 카로티노이드 중 알파카로틴과 베타카로틴은 강력한 항산화제 역할을 하기 때문에 폐암이나 유방암 등 각종 암을 예방하는데도 좋습니다.
4.빈혈예방
당근에 들어있는 철분은 빈혈 증상 완화에 도움이 됩니다.>
5.시력보호
당근의 루테인 성분은 시력을 유지시켜 주고 야맹증 예방에도 효과적입니다.
면역력에 좋은 음식 6 - 호박
호박의 노란색을 만드는 카로티노이드 성분은 강력한 항산화제로 노화예방에 뛰어난 효능이 있습니다.
호박이 누런 빛깔을 띠는 이유는 호박 속에 함유된 카로티노이드 색소인 카로틴 때문입니다. 이 성분이 항암 효과가 있다는 연구보고서가 꾸준히 발표되면서 호박의 약리 작용에 힘을 실어주고 있습니다.
호박중에서도 누렇게 잘 익은 늙은호박이 약효가 뛰어나고 당도 높습니다. 호박은 단백질, 탄수화물, 미네랄, 식이섬유 등으로 구성돼 있으며, 비타민A를 가장 많이 함유하고 있어 야맹증 예방에 좋습니다.
최근 웰빙 바람을 타고 밝은 머리 빛의 '애늙은이'들이 늘어나고 있는데 이런 트렌드 탓으로도 해석됩니다. 애늙은이들의 경우 연한 노란색이나 황색 식품을 자연 건강식으로 선호하는 경향이 두드러지기 때문입니다. 또 심혈관계질환 개선제인 아스피린에 천연 항산화 물질로 알려진 β-카로틴이 풍부한 것도 한 원인이라 하겠습니다. 그동안 동지팥죽하면 팥을 떠올리기 쉽지만 요즘 같은 겨울철에는 단호박으로 죽을 쑤어도 뽀얀 색깔과 달콤함으로 입맛을 돋우기에 충분합니다.
면역력에 좋은 음식 7 - 생강
생강 생강의 매운맛을 내는 진저롤 성분은 염증을 완화시키고 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
요즘 주위에서 감기를 달고 사는 사람들을 자주 볼 수 있습니다. 저도 얼마 전까지 감기에 걸려 고생했는데요, 생강은 오래전부터 약재로 사용되어왔는데 특유의 매운 맛과 향으로 음식의 감칠맛을 더해주며 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸의 찬 기운을 몰아내고 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다고 합니다.
특히나 생강의 매운맛을 내는 진저롤과 쇼가올 성분은 각종 병원성 균에 대한 살균효과와 위액분비를 억제시키는 효능이 있으며 항산화 효과가 뛰어나서 노화를 예방하고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주는 효과가 있습니다.
또한 생강은 콜레스테롤 수치를 낮추고 고지혈증이나 동맥경화 등의 심혈관계 질환을 예방하는데도 좋은 식품입니다. <동의보감>에 보면 "성질이 약간 따뜻하고 맛이 매우며 독이 없다. 오장육부의 냉풍증을 제거하고 구토와 설사를 그치게 하며 체하여 담음이 쌓인 것을 제거한다"라고 나와있습니다.
면역력에 좋은 음식 중 하나인 생강은 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 식품이라고 할 수 있는데요, 생강 속 진게롤과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 밖으로 내보내고 따뜻함을 유지할 수 있도록 도와준다고 하여 면력역에 좋은 음식 중 하나로 강력 추천 드립니다. 또한 생강은 감기로 인한 기침이나 가래 증상 완화에도 도움이 되기 때문에 평소에 꾸준히 섭취하시면 좋습니다.
면역력에 좋은 음식 8 - 녹차
녹차의 카테킨 성분은 감기바이러스의 활동을 저지시키고 체내 세포가 정상적인 기능을 할 수 있도록 도와 면역력에 좋은 음식 중 하나로 추천합니다.
녹차의 주성분인 폴리페놀 성분이 인체의 면역세포를 활성화시켜 각종 바이러스와 세균의 침투를 막아줍니다. 또한 녹차의 카테킨 성분은 체내 활성산소를 제거하는데 뛰어난 작용을 하기 때문에 평상시 꾸준히 마셔주면 건강에 큰 도움이 됩니다. 특히, 여름철 더위로 인해 체력이 많이 떨어진 상태라면, 녹차를 드시길 권장합니다.
녹차가 다이어트에도 좋다고? 녹차의 카페인과 아미노산성분은 체지방 연소를 촉진하고 피로회복 및 기력보강에 효과적입니다. 또한 녹차는 피부노화방지나 여드름개선 등 피부미용에도 탁월한 효능을 보이고 있습니다.
면역력에 좋은 음식 9 - 무
무에는 소화 효소인 디아스타아제가 다량 함유돼있어 전분 분해를 촉진합니다. 또한 풍부한 수분과 미네랄, 섬유소 등이 장운동을 활발하게 해주어 배변을 촉진합니다.
무우를 먹으면 소화가 잘 되고, 변비와 설사가 해소됩니다. 그리고 무 생채나 물김치를 만들 때처럼 얇게 썰어서 먹는습니다. 무의 매운맛은 인삼의 열을 식히면서 단맛이 나게 합니다. 그래서 몸이 약한 사람이나 어린아이들이 많이 먹이면 좋습니다.
또 매운 맛 때문에 입맛을 잃었던 아이들에게도 적당하며, 목이 아프거나 기침 가래 끓는 데에도 효과적입니다. 무에는 비타민 C가 다량 함유되어 있는데 이 성분은 감기 예방과 치료뿐만 아니라 모세혈관을 튼튼하게 하고 잇몸 염증 완화시켜주는 역할까지 해줍니다. 또한 식이섬유소라는 식물성 섬유소가 많아 장의 운동을 도와 배변활동 원활해지도록 해주므로 변비해소에도 큰 도움이 되어 면역력에 좋은 음식 중 하나입니다.
특히 여성들의 다이어트 식품으로 각광받았으나 최근엔 남성들 역시 관심도가 높아졌습니다. 그 이유 중 하나로 바로 디아스타아제(diastase)성분 때문인데 이것은 지방소화효소로서 무우에 풍부하게 들어있다고 합니다. 그렇기 때문에 평소 고기 등의 기름진 음식섭취가 잦은 경우 무즙 등을 섭취하면 콜레스테롤 제거 및 혈관의 노폐물 배출해주기 때문에 건강관리에 상당한 도움 될 수 있다는 것입니다.
뿐만 아니라 항암작용효과도 가지고 있으며 니코틴 해독 중화 작용도 한다고 알려져 있으니 담배 피는 분들께 꼭 추천하고 싶은 채소라고 할 수 있습니다.
면역력에 좋은 음식 10 - 양파
양파의 퀘르세틴 성분은 강한 항산화 작용으로 동맥경화를 예방하여 면역력에 좋은 음식 중 하나죠. 또한 매운 맛을 내는 성분은 중성지방이나 콜레스테롤 수치를 낮추고 지질 함량을 떨어뜨려 고지혈증 예방에 도움을 줍니다.
양파가 면역체계를 강화시키고, 질병 예방과 치료의 기능까지 담당한다는 것은 이미 알려진 이야기 입니다. 최근에는 암에도 효과가 있다는 사실이 밝혀지면서 건강식품 중 하나로 양파를 꼽습니다. 양파의 성분 중에서 가장 주목할 만한 효능은 바로 황(S)입니다. 이것은 몸 속의 유해물질을 제거하는데 탁월한 효과를 발휘합니다. 또한 항암작용도 하며, 특히 폐암 등 여러가지 암을 예방하고 치료하는데 매우 효과적으로 알려져 있습니다.
이 외에도 콜레스테롤 감소와 당뇨병 개선 등의 다양한 효능을 가지고 있어서 상당한 인기를 끌고 있습니다. 이처럼 뛰어난 효능을 가진 양파지만 어떻게 먹어야 제대로 섭취할 수 있을까요? 양파는 열을 가하면 효능이 없어진다고 합니다. 때문에 가열하지 않고 생으로 섭취해야만 그 효과를 볼 수가 있습니다. 그렇다면 양파를 어떻게 섭취해야 할까요?
우선 양파의 겉껍질을 벗긴 후에 믹서에 곱게 갈아 즙을 냅니다. 그런 다음 하루에 한 컵씩 식전에 마시면 됩니다. 또 양파를 요리할 때 양념으로 사용해도 좋은데, 이때 설탕 대신 꿀이나 물엿을 넣어도 좋습니다. 마지막으로 양파즙을 내어 마셔도 좋은데, 양파즙을 만들어 물에 희석해 식후에 마셔주면 됩니다. 양파는 각종 성인병을 예방하고 치료하는 데 큰 효과를 볼 수 있기 때문에 많은 사람들이 즐겨 찾는 식품 중 하나입니다. 하지만 양파에 어떤 성분이 함유되어 있는지 알고 먹으면 더욱 더 좋습니다. 양파는 지방 함량이 적으면서 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트 음식으로 많이 이용됩니다.
양파의 주성분인 퀘르세틴은 지방의 축적을 막아주기 때문에 다이어트에 효과적이라고 할 수 있으며, 소화기관에 영향을 주어 장운동을 촉진시켜 변비나 위장장애를 없애줍니다. 뿐만 아니라 발암 물질을 억제하고 해독작용을 하기도 합니다. 양파를 꾸준히 먹다보면 오히려 비만이 되기 쉬운 체질을 개선해 주기도 한다고 합니다. 때문에 양파즙을 통해 다이어트를 시도해 보는 것도 좋겠습니다.